List of Vitamins and their Functions pdf in Hindi

Science GK: List of Vitamin Deficiency Diseases 

नमस्कार साथियों आज के इस आर्टिकल में  हम जानेंगे (List of Vitamins and their Functions pdf in Hindi) विटामिन के प्रकार और उनकी कमी से होने वाले रोगों के बारे में जोकि साइंस जीके का एक बहुत ही महत्वपूर्ण टॉपिक है क्योंकि परीक्षा में संबंधित प्रश्न पूछे जाते हैं

विटामिन एक प्रकार का कार्बनिक यौगिक होता है।विटामिन से कोई कैलोरी नहीं प्राप्त होती है। परंतु यह शरीर के उपापचय में रासायनिक प्रतिक्रियाओं के (List of Vitamins and their Functions pdf in Hindi) नियम के लिए अत्यंत आवश्यक है। विटामिन की खोज फंक ने सन् 1911 ई० में की थी।

घुलनशीलता के आधार पर विटामिन के दो प्रकार होते हैं।

1.जल में घुलनशील विटामिन – विटामिन B एवं विटामिन C

2.वसा में घुलनशील विटामिन – विटामिन A ,विटामिन D, विटामिन E एवं विटामिन K.

विटामिन के रासायनिक नाम और रोग

विटामिन K

रासायनिक नाम – फिलोक्विनोन

विटामिन K की कमी से होने वाले रोग – रक्त का थक्का न बनना।

विटामिन K के स्रोत – टमाटर, हरी सब्जियां।

विटामिन E

रासायनिक नाम – टोकोफेराल

विटामिन E की कमी से होने वाला रोग – जनन शक्ति का कम होना।

विटामिन E के स्रोत – पति वाली सब्जियां दूध मक्खन अंकुरित गेहूं वनस्पति तेल

विटामिन D

रासायनिक नाम – कैल्सिफेराल

विटामिन D की कमी से होने वाले रोग – रिकेट्स

विटामिन D के स्रोत – मछली यकृत तेल, दूध, अंडे।

विटामिन C

रासायनिक नाम – एस्कार्बिक एसिड

विटामिन C की कमी से होने वाले रोग – स्कर्वी ,मसूड़े का फूलना।

विटामिन C के स्रोत – नींबू ,संतरा ,नारंगी ,टमाटर, खट्टे पदार्थ, मिर्च ,अंकुरित अनाज।

फालिक अम्ल

रासायनिक नाम – टेरोईल गलूटैमिक।

फॉलिक अम्ल की कमी से होने वाले रोग – एनीमिया , पेचिस रोग।

फॉलिक अम्ल के स्रोत – दाल, यकृत, सब्जियां, अंडा, सेम।

विटामिन B12

रासायनिक नाम – साएनोकबालामीन

विटामिन B12 की कमी से होने वाले रोग – एनीमिया, पांडुरोग

विटामिन B12 के स्रोत – मांस , कलेजी, दूध।

विटामिन B7

रासायनिक नाम – बायोटिन

विटामिन B7 की कमी से होने वाले रोग – लकवा, शरीर मे दर्द, बालो का गिरना।

विटामिन B7 के स्रोत्र – मांस, अंडा, यकृत, दूध।

विटामिन B6

रासायनिक नाम – पाइरिडॉक्सिन

विटामिन B6 की कमी से होने वाले रोग – एनीमिया, त्वचा रोग।

विटामिन B6 के स्रोत्र – यकृत, मांस, अनाज

विटामिन B5

रासायनिक नाम – निकोटिनैमाइड या नियासिन

विटामिन B5 की कमी से होने वाले रोग – पेलग्रा या 4-D- सिंड्रोम।

विटामिन B5 के स्रोत्र – मांस ,मूंगफली ,आलू,टमाटर, पत्ती व सब्जियां।

विटामिन B3

रासायनिक नाम – पैंटोथेनिक अम्ल।

विटामिन की B3 कमी से होने वाले रोग -बाल का सफेद होना, मंदबुद्धि होना।

विटामिन B3 के स्रोत – मांस ,दूध ,मूंगफली ,गन्ना, टमाटर।

विटामिन B2

रासायनिक नाम – राइबोफ्लेविन

विटामिन B2 की कमी से होने वाले रोग – त्वचा का फटना आंखों का लाल होना ,जीभ का फटना

विटामिन B2 के स्रोत – खमीर ,कलेजी ,मांस,हरी सब्जियां दूध।

विटामिन A

रासायनिक नाम – रेटिनोल

विटामिन ए की कमी से होने वाला रोग – रतौंधी, संक्रमणों का खतरा,जिरोपथैलमिया।

विटामिन A के स्रोत – दूध ,सब्जियां, मछलीयुक्त तेल।

विटामिन B1

रासायनिक नाम – थायमिन

विटामिन B1 की कमी से होने वाले रोग – बेरी – बेरी।

विटामिन B1 के स्रोत – मूंगफली, तिल, सूखी मिर्चे, बिना घुली दाल, यकृत अंडा या सब्जियां।

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